Guck Dir das an:
Diesen Ausblick gibt es nur bei uns!
Hausgemacht: unsere Klassiker
Bei uns beginnt der Besuch mit dem, worauf’s ankommt: dem Essen – und mit einem Ort, der Geschichte atmet. Der Maltermeister Turm wacht seit Jahrhunderten über den Rammelsberg; heute ist er unser Zuhause: Restaurant und Eventlocation mit großer Panoramaterrasse über den Dächern Goslars. Während unten die Stadt glitzert, schmort oben unsere Rinderroulade stundenlang butterzart; die braune Sauce ziehen wir klassisch, kräftig, ohne Schnickschnack. Dazu Apfel-Rotkohl mit feiner Süße und handgeformte Klöße, die jede Spur Sauce aufnehmen. So interpretieren wir die Klassiker, die hier oben seit Generationen geliebt werden: vom Schnitzel „Jäger Art“ über die Maltermeister-Platte bis zur Rinderleber wie früher. Nimm dir Zeit, genieß die Aussicht – den Rest erledigen Küche und Turm.
Jägerschnitzel
Knusprig. Cremig. Pilzig.
Frisch paniertes Schnitzel mit hausgemachtem Pilzrahm und Champignons – dazu eine Beilage nach Wahl und ein kleiner Salat. Mehr braucht’s nicht.
Rinderroulade
Butterzart. Kräftig. Klassisch.
Langsam geschmorte Rinderroulade mit klassischer brauner Sauce, Apfel-Rotkohl und Kroketten – wie bei Oma, nur mit Aussicht.
Rinderleber
Zart. Zwiebelig. Herzhaft.
Gebratene Rinderleber mit Schmorzwiebeln, Kartoffel-Sellerie-Stampf und Beilagensalat – klassisch, ehrlich, gut.
Currywurst
Würzig. Saucig. Kult.
Bratwurst in hausgemachter Currysauce mit knusprigen Pommes – auf Wunsch extra scharf.
Planen leicht gemacht: Von herzhaften Klassikern bis Kindergerichten – die ganze Auswahl als PDF. Perfekt zum Stöbern und Vorfreuen.